Wenn Kunden online kochen

Ziel dieser Untersuchung ist es, Kochbuchverlagen den Nutzen der ber Onlineportale stattfindenden Kundenintegration im Wettbewerb zu verdeutlichen. Zu diesem Zweck werden zu Beginn die theoretischen Grundlagen der Kundenintegration dargestellt. Dabei wird das Instrument der Wertkette eingefhrt, um aufzuzeigen, wie sich die Wertschpfung durch die Integration der Kunden verndert und welche Wettbewerbsvorteile sich dadurch bieten. Im Verlauf der Darstellung wird ein berblick der Printmrkte fr Kochinformationen gegeben. Vorgestellt werden die Zielgruppen von Kochzeitschriften und -bchern sowie deren Bedrfnisse und Nutzungsarten dieser Medien. Aus dem Blick auf die Strategien und Tendenzen der Verlage in diesem Bereich knnen die Notwendigkeit des Online-Engagements und deren Vorteile abgeleitet werden.
Weiterhin erfolgt eine Analyse der Kochportale im Internet, welche Erluterungen zur Zielgruppe, deren Bedrfnissen und speziellen Online-Nutzungsmglichkeiten einschliet. Auerdem werden die Portale im Hinblick auf Bedeutung und Formen der Kundeneinbindung untersucht. Beispielhaft wird anhand einer bestehenden Website demonstriert, wie die Kunden mit Hilfe der Onlineplattform bereits in die Wertschpfung integriert sind und wie sich diese Mglichkeiten auch durch eine entsprechende Umsetzung der vorgestellten Prinzipien der Kundenintegration erweitern und optimieren lassen. Abschlieend werden Nutzen und Kosten der Kundenintegration fr Kochbuchverlage im Allgemein zusammengefasst.