Produo, Qualidade E Composio de Leite de Camelos Manejados Tradicionalmente

Apresentam relatrios manuscritos sobre os fatores que afetam a produo e composio do leite e tambm apontam os fatores de manejo que afetam a sade do bere em camelos tradicionalmente manejados. A estao do ano, a paridade e o estgio da lactao afetaram significativamente (p <0,05) a produo diria de leite. Foi maior durante a temporada de inverno (6,20 0,20kg) em comparao com a temporada de vero (4,40 0,20kg) e na 3 paridade a maior produo diria de leite foi de 12,04 0,48kg, enquanto os camelos na 5 e 6 paridades produziram volumes de leite significativamente menores como 3,86 0,74, 4,44 0,80 e 4,24 0,91 kg, respectivamente. Foi o maior no 1 ms de lactao (6,27 0,34kg), permanecendo constante do 2 ao 10 ms de lactao (5,12 0,40-5,14 0,40kg) e foi o menor no 11 e 12 meses de lactao (4,67 0,20 kg). Com relao composio do leite, a estao no teve efeito (p> 0,05) sobre a acidez do leite, a paridade afetando significativamente (p <0,05)% de gordura e estgio de lactao no tendo efeito (p> 0,05) sobre% de protena, gordura, lactose, acidez e SNF . Este estudo indicou que os camelos so uma fonte confivel de leite em regies hostis e que o programa adequado de controle da mastite e o fornecimento de alimentos e gua adequados durante condies climticas extremas resultariam em uma melhor produo.