Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich

Gerade die jngsten Flle von Lebensmittelrckrufaktionen haben die Brisanz von fehlerhaften Lebensmitteln - die Gesundheitsgefhrdung fr den Verbraucher sowie die nachteiligen finanziellen und Image-Folgen fr die lebensmittelherstellenden Unternehmen - gezeigt. Im Zuge der Harmonisierung der Lebensmittelberwachung in Europa und der Umsetzung der EG-Richtlinien in nationale Gesetze oder Verordnungen wurden die schon bestehenden Gesetze ergnzt. So haftet nach dem seit 1990 in der BRD umgesetzten Produkthaftungsgesetz der Hersteller fr von ihm in Verkehr gebrachte Lebensmittel auch dann, wenn kein schuldhaftes Verhalten nachgewiesen werden kann. Andererseits ist die deliktische Haftung schon durch 823 BGB geregelt. Die komplizierte Rechtslage und die Konsequenzen fr die Lebensmittelindustrie, wie z.B. die Gefahrabwendung oder Beweislasterleichterung, werden im Buch leicht verstndlich dargestellt.