Parfum, Portwein, PVC ...

Chemie im Alltag

Häftad, Tyska, 2003

Av John Emsley, Great Britain) Emsley, John (Imperial College of Science, London

439 kr

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Ein Hauch Chanel No. 5, ein Honigbrötchen zum Frühstück, das Bier zum Abendessen und, wenn es ein Glas zuviel war, eine Kopfschmerztablette am nächsten Morgen... Was haben diese Dinge gemeinsam? Richtig, es sind Gemische chemischer Substanzen! Ob wir sie als Genuß empfinden oder ob sie uns suspekt sind, wie PVC, Nitrat oder Kohlendioxid, sie gehören zu unserem Alltag. John Emsley vermittelt fundiertes Hintergrundwissen zu Chemikalien, mit denen wir täglich zu tun haben. Die Zusammenhänge werden einfach und locker beschrieben, so daß der Laie sie mühelos nachvollziehen kann. Die Argumentation ist stets sachlich; Risiken und Gefahren werden in Relation zum jeweiligen Nutzen bestimmter Stoffe oder Technologien dargestellt. Das Buch veranschaulicht chemische Fragen und Phänomene von der Ernährung bis zum Treibhauseffekt. Damit kann der Nichtfachmann sich eine Meinung bilden und öffentliche Diskussionen kompetent bewerten.

Produktinformation

Utgivningsdatum2003-03-07
Mått20 x 210 x 150 mm
Vikt539 g
FormatHäftad
SpråkTyska
SerieErlebnis Wissenschaft
Antal sidor362
FörlagWiley-VCH Verlag GmbH
ISBN9783527307890
ÖversättareKellersohn, Thomas, Kellersohn, Thomas (Edingen-Neckarhausen, Germany)

Tillhör följande kategorier

Kemi inom Naturvetenskap och teknik
Djurböcker inom Djur och natur
Populärvetenskap inom Naturvetenskap och teknik

"Der Autor vermittelt in klarer Sprache fundiertes Hintergrundwissen fur alle Verbraucher, Nachhilfeunterricht ohne schulmeisterlich zu wirken." (Umwelt & Gesundheit)"Das Buch ist flussig und locker geschrieben - Hochachtung dem mit mehreren Preisen ausgezeichneten Autor, ein Kompliment an den Ubersetzer! Auch ein Laie kann die sachlichen, einfach und klar formulierten Argumentationen nachvollziehen. Das Buch ist ein Vergnugen fur Fachleute, eine Bereicherung fur Interessierte." (Angewandte Chemie)"Emsley vermittelt dem Leser auf angenehme Weise neue Kenntnisse, die sich auch im Alltag nutzen lassen." (Spektrum)"Unterhaltsam und informativ." (Phanomen Farbe)"Dieses Werk richtet sich nicht nur an den Fachmann, sondern auch an den interessierten Laien und versucht, die sattsam bekannten Antipathien und Angste gegenuber der Chemie und bestimmten chemischen Substanzen abzubauen, den Leser aufzuklaren, ohne dabei zu verharmlosen. Das Buch ist flussig und unterhaltsam geschrieben und bietet nicht nur Information, sondern auch in mancher Hinsicht praktische Ratschlage fur den Alltag. (...) Informativ und zugleich vergnuglich zu lesen! Solche Bucher gibt es nicht allzu viele." (Chemie + Schule)"Damit leistet der Autor einen wertvollen Beitrag offentliche Diskussionen uber Chemie kompetent zu fuhren und Strittiges zu bewerten." (Chemie in der Schule)"Auf unterhaltsame Weise spannt Emsley den Bogen von Duften und Su?stoffen uber die Kulturgeschichte alkoholischer Getranke und Nahrungsstoffe bis zu Arzneimitteln, Kunststoffen und Treibhausgasen." (Archimedes)"Ohne lange Formeln und Fachausdrucke gibt das Buch einen Einblick in die Geheimnisse der Chemie und zeigt auf, wie Stoffe nutzen und schaden und wie viel dabei von der Kenntnis der Stoffe und ihrer sinnvollen Anwendung abhangt." (Informationsdienst VDI)"Das ist eine ganz ungewohnlich uberzeugend geschriebene und sehr gut ubersetzte Verteidigung der Chemie durch Wissen und gesunden Menschenverstand, durch Abwagen statt Aufwiegeln, durch 'Auf-den-Punkt-Bringen', namlich der Hysterielosigkeit." (CLB - Chemie in Labor und Biotechnik)"Ein Buch, das viel Information liefert und gerade von jenen gelesen werden sollte, die sonst wenig mit Chemie zu tun haben." (Chemie)"Damit kann sich der Nichtfachmann eine Meinung bilden und offentlich Diskussionen kompetent bewerten." (labor direct)"Dieses Buch bringt Wissenswertes, Kritisches und Amusantes uber die Chemie im Alltag in leicht lesbarer Form." (ernahrung)"Dieses Buch hat ein Profi geschrieben." (Abfallter)"Angenehme Lekture." (Umschau)"Bunter und lebendiger als John Emsley kann man die Chemie und ihre Stoffe dem Leser nicht nahe bringen." (iva Nachrichten)"Ein Buch zum Nachschlagen und auch fur manche neue Einblicke in die Welt der Molekule." (Osterreichische Apotheker-Zeitung)