Mycotoxins in Plants and Plant Products
Cereals and Cereal Products
Häftad, Engelska, 2018
3 459 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Finns i fler format (3)
This book provides detailed data and information about the cereals and cereal products that are affected by mycotoxins, and gives a basic overview of mycotoxins in these foodstuffs.Mycotoxin contamination of food occurs as a result of crop invasion by field fungi such as Fusarium spp.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2018-05-08
- Mått210 x 279 x 47 mm
- Vikt2 098 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor822
- FörlagSpringer International Publishing AG
- ISBN9783319835709