Kropp & själ

Lipid Synthesis and Manufacture

Frank D Gunstone • Frank D Gunstone

Inbunden

3789:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.

488 sidor
1998

Synthesis is an important chemical activity with new and revised procedures being developed continually. This work focuses on the synthesis and production of fatty acids and closely related derivatives. It also focuses on vitamin E, other natural antioxidants, sugar esters and ethers and food surfactants.

Författare: Frank D Gunstone, Frank D Gunstone
Format: Inbunden
ISBN: 9780849397370
Språk: Engelska
Antal sidor: 488
Utgivningsdatum: 1998-12-18
Förlag: Taylor & Francis Inc