Le Continuum de la Biofortification

Les objectifs du Millnaire pour le dveloppement ont t remplacs par les objectifs de dveloppement durable en 2015 par les Nations unies, ce qui constitue 17 objectifs atteindre d'ici 2030. Parmi ces objectifs figurent l'limination de la faim et de la pauvret. Atteindre la scurit alimentaire et nutritionnelle de manire durable notre poque estprimordiale. Lorsque les communauts s'engagent dans la production d'aliments biofortifis, on parvient mettre fin la faim, la pauvret, l'quit et l'autonomisation des femmes. La consommation de rgimes alimentaires insuffisants en micronutriments essentiels (fer, zinc et vitamine A), qui reprsentent une part importante des maladies lies aux vitamines et aux minraux, devrait tre problmatique en l'an 2050.Dans le cadre de la lutte contre la faim inapparente, de nombreuses mesures ont t prises en matire de biofortification, tant dans les pays dvelopps que dans les pays en dveloppement. La sous-alimentation, la carence en micronutriments, le surpoids et l'obsit sont les principaux problmes auxquels sont confronts les Sur le plan conomique, une mauvaise alimentation prive les communauts de la possibilit de se dvelopper.