Das Kontinuum Der Biofortifikation

Die Millennium Development Goals wurden 2015 von den Vereinten Nationen durch die Sustainable Development Goals ersetzt, die 17 Ziele umfassen, die bis 2030 erreicht werden sollen. Zu diesen Zielen gehrt auch die Beendigung von Hunger und Armut. Die nachhaltige Sicherung von Nahrung und Ernhrung ist in der heutigen Zeit von grter Bedeutung. Wenn sich Gemeinden an der Produktion von biofortifizierten Lebensmitteln beteiligen, werden Hunger, Armut, Gleichberechtigung und die Strkung der Frauen erreicht. Die unzureichende Versorgung mit kritischen Mikronhrstoffen (Eisen, Zink und Vitamin A), die einen erheblichen Anteil an vitamin- und mineralstoffbedingten Krankheiten ausmachen, wird voraussichtlich im Jahr 2050 problematisch sein.Um das Problem des versteckten Hungers anzugehen, wurde sowohl in den Industrie- als auch in den Entwicklungslndern viel fr die Biofortifikation getan.Unterernhrung, Mikronhrstoffmangel, bergewicht und Fettleibigkeit sind die wichtigsten Wirtschaftlich gesehen verwehrt schlechte Ernhrung Gemeinschaften die Mglichkeit zu wachsen.