Kolning : historier och hantverk

Häftad, Svenska, 2022

Av Gunnar Nygren

389 kr

Skickas tisdag 21/10
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

För hundra år sedan svepte röken från tusentals kolmilor över skogsbygderna runt järnbruken. Kolarna vaktade milorna dygnet runt, ett fritt och farligt arbete. Många författare har gett uttryck åt dess poesi och myter. Boken tar sin början i forntidens kolningsgropar och leder fram till dagens handel med grillkol. Här beskrivs också hur man gör en kolmila, även i mindre format för det egna grönsakslandet.

Gunnar Nygren är professor em. i journalistik vid Södertörns högskola. Han har en bakgrund som journalist och under somrarna är han kolare vid Skottvångs gruva i Sörmland.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2022-08-15
  • Mått170 x 220 x 25 mm
  • Vikt584 g
  • FormatHäftad
  • SpråkSvenska
  • Antal sidor228
  • FörlagAppell Förlag
  • SABK, Pmaa
  • ISBN9789198664379

Mer från samma författare