INM auf Ertrag und Qualitat von indischem Senf

Senf ist eine wichtige lsaat in Indien, die nach der Erdnuss an zweiter Stelle steht. Er ist eine Fett- und Proteinquelle in der Ernhrung. Der lgehalt der Senfsaat liegt zwischen 30 und 47 %, der Proteingehalt bei 20 bis 40 %. Die Samen und das l werden als Gewrz fr die Zubereitung von Pickles und zum Kochen und Braten verwendet. Der durchschnittliche Ertrag von Raps-Senf in Indien ist gering, da die Nhrstoffe nicht optimal genutzt werden und die Bewirtschaftung unsachgem erfolgt. Intensiver Anbau und der Einsatz von unausgewogenen und unangemessenen Dngemitteln bei gleichzeitig eingeschrnktem Einsatz organischer Dngemittel haben nicht nur zu einem Nhrstoffmangel der Bden gefhrt, sondern auch zu einer Verschlechterung der Bodengesundheit, was zu einem Rckgang der Ernteertrge fhrt. Um die Gesundheit des Bodens zu erhalten, ist es notwendig, organische Quellen wie Hofdnger, Wurmkompost, Neemkuchen und Geflgelmist zu verwenden, da sie gute Nhrstoffquellen sind, die die Pflanzen fr Qualittsprodukte bentigen. Die Einfhrung integrierter Strategien fr die Versorgung mit Pflanzennhrstoffen und deren Bewirtschaftung zur Verbesserung der Bodenqualitt, des effizienten Einsatzes von Betriebsmitteln und der Pflanzenproduktivitt ist fr die Lebensmittel- und Ernhrungssicherheit in der Landwirtschaft uerst wichtig.