INM sulla resa e la qualita della senape indiana

La senape un'importante coltura di semi oleosi rabi dell'India che occupa il secondo posto dopo le arachidi. una fonte di grassi e proteine nella dieta. Il contenuto di olio dei semi di senape varia dal 30 al 47% e dal 20 al 40% di proteine. Il seme e l'olio sono usati come condimento nella preparazione di sottaceti e per cucinare e friggere. La resa media della colza-senape in India bassa perch la mancanza di uso ottimale dei nutrienti e la sua gestione impropria. La coltivazione intensiva e l'uso di fertilizzanti sbilanciati e inadeguati accompagnati da un uso limitato di concimi organici hanno reso i terreni non solo carenti di sostanze nutritive, ma anche deteriorato la salute del suolo con conseguente calo della risposta delle colture. Per il mantenimento della salute del suolo, necessario utilizzare fonti organiche come letame, vermicompost, neemcake e letame di pollame sono una buona fonte di nutrienti richiesti dalle piante per prodotti di qualit. L'adozione di strategie integrate di fornitura e gestione dei nutrienti vegetali per migliorare la qualit del suolo, l'efficienza d'uso degli input e la produttivit delle colture estremamente importante per la sicurezza alimentare e nutrizionale in agricoltura.