Idealna KsiĄŻka Kucharska Dla PoczĄtkujĄcych

Sowo cookie odnosi si do maych ciastek" wywodzcych si od holenderskiego sowa koekje" lub koekie". Ciasteczka zawieraj wiele takich samych skadnikw jak ciastka, z wyjtkiem tego, e maj mniejsz proporcj pynu z wiksz proporcj cukru i tuszczu w stosunku do mki.

Przepisy na ciastka mog by przygotowywane w niezliczonych ksztatach, smakach i teksturach oraz mog by dekorowane. Wydaje si, e kady kraj ma swojego faworyta: w Ameryce Pnocnej jest to kawa czekolady; w Wielkiej Brytanii to kruche ciasteczka; we Francji to sobole i makaroniki; i jego biscotti we Woszech.

Przepisy na ciasteczka s zwykle podzielone na kategorie wedug pynnoci ich ciasta lub ciasta, okrelajc sposb ich formowania - Batony, Dropped, Icebox / Lodwka, Formowane, Prasowane lub Walcowane. Ponadto niektre typy plikw cookie s podtypami innych. Rodzaj przepisu na ciastko, ktry ma by przygotowany, determinuje sposb ich mieszania, ale w wikszoci stosuje si konwencjonaln metod ciasta lub mietanki. Ciasteczka mog by pieczone lub nazywane bez pieczenia, gdzie mog by wykonane z gotowych do spoycia patkw zboowych, takich jak przysmaki ryowe, patki owsiane, orzechy, suszone owoce lub kokos i trzymane razem z ugotowanym syropem lub podgrzan baz cukrow takie jak roztopione pianki i maso