LosoŚ KsiĄŻka Kucharska Dla PoczĄtkujĄcych

Na Pacyfiku s uwaane za cz rodzaju Oncorhynchus, a na Atlantyku nale do rodzaju Salmo. Istnieje tylko jeden wdrowny gatunek atlantycki, ale pi istniejcych gatunkw ososia pacyficznego: Chinook (lub king), sockeye (lub red), coho (lub silver), pink i kum.

Wartoci odywcze ososia Porcja 100g ososia (waga hodowlana, gotowana) zawiera:

• A. 232 kcal / 969 kJ
• B. 25,2 g biaka
• C. 14,6 g tuszczu
• D. 7,3 mcg witaminy D
• E. 20mcg selenu