Vetenskap & teknik
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Estudo da Degradao de Vitamina E
Djavania Azevdo Da Luz • Fernando C Silva • Antonio G De Souza
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Este livro prope um mtodo alternativo para quantificao de alfa-tocoferol em amostras de leo de babau (Orbignya phalerata, Mart.) durante o processo de refino, em escalas (industrial e laboratorial), por cromatografia lquida de alta eficincia (CLAE) e espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), avaliando-se seu grau de degradao pelos dois mtodos propostos, verificando-se qual destas tcnicas apresentou os melhores resultados, validando-a.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786202180160
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 116
- Utgivningsdatum: 2018-03-02
- Förlag: Novas Edicoes Academicas