Hoppa till sidans huvudinnehåll

Edible Atlas

Around the World in Thirty-Nine Cuisines

Häftad, Engelska, 2015

AvMina Holland

169 kr

Skickas . Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.


'A delight to read' RACHEL KHOOShortlisted for the 2015 Fortnum & Mason Food Book AwardWinner of UK's Best Culinary Travel Book in the Gourmand World Cookbook Awards 2015'When we eat, we travel.' So begins The Edible Atlas. Mina Holland takes you on a journey around the globe, demystifying the flavours, ingredients and techniques at the heart of thirty-nine cuisines. What's the origin of kimchi in Korea? Why do we associate Argentina with steak? What's the story behind the curries of India? Weaving anecdotes and history - from the role of a priest in the genesis of camembert to the Mayan origins of the word 'chocolate' - with recipes and tips from food experts such as Yotam Ottlolenghi, José Pizarro and Giorgio Locatelli, The Edible Atlas is an irresistible tour of the cuisines of the world for food lovers and armchair travellers alike.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2015-06-04
  • Mått129 x 198 x 22 mm
  • Vikt246 g
  • FormatHäftad
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor368
  • FörlagCanongate Books
  • ISBN9780857868572
  • UtmärkelserWinner of Gourmand World Cookbook Awards - Best Culinary Travel Book 2015 (UK)

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Freewheeling

Imogen Binnie, Aniefiok Ekpoudom, Yara Rodrigues Fowler, Ashleigh Young, Mina Holland, Annie Lord, Jon McGregor, Moya Lothian-McLean, Dervla Murphy, David O'Doherty

Häftad

179 kr

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Freewheeling

Imogen Binnie, Aniefiok Ekpoudom, Yara Rodrigues Fowler, Ashleigh Young, Mina Holland, Annie Lord, Jon McGregor, Moya Lothian-McLean, Dervla Murphy, David O'Doherty

Häftad

179 kr

  • Nyhet
Del 4

Sot

Sara Strömberg

Storpocket

139 kr179 kr

  • Nyhet

Fars rygg

Niels Fredrik Dahl

Pocket

79 kr115 kr