Chef's Companion
A Culinary Dictionary
Häftad, Engelska, 2003
289 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Without the clear descriptions on the menu or the descriptions by your server, it might be difficult to answer the simple question, "what would you like today?" The Chef's Companion should sit on the shelf next to important cooking references to help the chef navigate the foreign language that is the culinary arts.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2003-05-20
- Mått147 x 224 x 20 mm
- Vikt499 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor368
- Upplaga3
- FörlagJohn Wiley & Sons Inc
- ISBN9780471398424