PARMENTIER A A - Böcker

Avis Aux Bonnes Ménagères Des Villes Et Des Campagnes (Éd.1777)

Le Parfait Boulanger, Ou Traité Complet Sur La Fabrication Et Le Commerce Du Pain (Éd.1778)

Avis Aux Habitans Des Villes Et Des Campagnes de la Province de Languedoc

Sur La Manière de Traiter Leurs Grains, Et d'En Faire Du Pain

L'Art de Faire Les Eaux-De-Vie, d'Après La Doctrine de M. Chaptal

Où l'On Trouve Les Procédés de Rozier, Pour Économiser La Dépense de Leur Distillation

L'Art de Faire Les Eaux-De-Vie, d'Après La Doctrine de Chaptal

Où l'On Trouve Les Procédés de Rozier, Pour Économiser La Dépense de Leur Distillation

Méthode Facile de Conserver À Peu de Frais Les Grains Et Les Farines

Traité de la Châtaigne

Le Parfait Boulanger Ou Traité Complet Sur La Fabrication Et Le Commerce Du Pain

Instruction Pratique Sur La Composition, La Préparation Et l'Emploi Des Soupes Aux Légumes

Dites À La Rumford

Du Meilleur Procédé Pour Conserver Le Plus Longtemps Possible, Ou En Grain Ou En Farine

Le Maïs Ou Blé de Turquie, Mémoire

Dissertation Sur La Nature Des Eaux de la Seine

Avec Quelques Observations Relatives Aux Propriétés Physiques Et Économiques de l'Eau En Général

Mémoire Sur Les Avantages Que Le Royaume Peut Retirer de Ses Grains

Avec Le Mémoire Sur La Nouvelle Manière de Construire Les Moulins À Farine

Mémoire Sur Les Accidents Que Les Blés de la Récolte de Cette Année Ont Éprouvés En Poitou

Et Moyens d'y Remédie

Sur La Substitution de l'Orge Mondé Au Riz, Avec Des Observations Sur Les Soupes Aux Légumes

Mémoire Sur Les Avantages Que La Province de Languedoc Peut Retirer de Ses Grains

Sous Leurs Différens Rapports Avec l'Agriculture, Le Commerce, La Meunerie Et La Boulangerie

Manière de Faire Le Pain de Pommes de Terre, Sans Mélange de Farine

Expériences Et Réflexions Relatives À l'Analyse Du Bled Et Des Farines

Traité sur l'art de fabriquer les sirops et les conserves de raisin. 3e édition