Vetenskap & teknik
Pocket
Zmiennośc aktywności biologicznej Argania spinosa
Hanen Falleh • Mariem Ben Jemaa • Riadh Ksouri
739:-
Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Zwiazki fenolowe z owoców Argania spinosa pochodzacych z czterech proweniencji ekstrahowano trzema róznymi rozpuszczalnikami. Analiza wykazala bogactwo owoców arganii w polifenole ogólem, flawonoidy i taniny skondensowane. Pod wzgledem aktywnosci antyoksydacyjnej ekstrakt metanolowy charakteryzowal sie najwieksza aktywnoscia przeciwutleniajaca. Ponadto, wszystkie aktywnosci antyoksydacyjne ekstraktów wydaja sie byc znaczaco uzaleznione od interakcji pomiedzy pochodzeniem a rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym. Ponadto, wyniki aktywnosci przeciwdrobnoustrojowej wykazuja, ze ekstrakt octanu etylu jest w stanie namacalnie zahamowac wzrost gronkowca zlocistego. W ostatniej czesci pracy analiza metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej wykazala, ze ekstrakt wodny jest bogaty w apigenine, a wiekszosc zwiazków w ekstrakcie metanolowym stanowia kwercetyno-3-O-rutinozyd i kwas p-kumarowy. Podsumowujac, niniejsza praca wskazuje, ze owoce arganii sa bogate w efektywne zwiazki potencjalnie mozliwe do wykorzystania w przemysle spozywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786203487794
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 80
- Utgivningsdatum: 2021-03-24
- Förlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza