Wzorce żywieniowe i czynniki determinujące spożycie żywności u mlodzieży

Ksika ta zawiera przegld zmieniajcych si nawykw ywieniowych wrd modziey z rnych regionw wiata. Wypeniono zweryfikowan ankiet dotyczc czstotliwoci spoywania posikw oraz socjo demograficzn, a take przeprowadzono pomiary antropometryczne przez przeszkolony personel. BMI obliczono na podstawie zmierzonych wzrostw i wagi. Do klasyfikacji ywieniowej wykorzystano BAP (Bolivian Adolescents Percentiles Reference). Oglny model regresji zosta dopasowany w celu oszacowania redniego spoycia gwnych rodzajw ywnoci oraz poziomu spoycia skadnikw pokarmowych przez rne zmienne spoeczno-ekonomiczne po dostosowaniu wieku i energii. Binarna regresja logistyczna zostaa przeprowadzona w celu okrelenia wytycznych dietetycznych USDA po pogrupowaniu ywnoci zgodnie z "moj piramid" USDA oraz komplikatorami i predykatorami DRI. Badanie to podkrela rnice spoeczno-demograficzne w spoyciu ywnoci i wzorcach ywieniowych wrd boliwijskiej modziey.