Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products
Häftad, Engelska, 2015
AvYoussef Walid,Sharoba Ashraf Mahdy,Mahmoud M H M,Walid Youssef,Ashraf Mahdy Sharoba,M. H. M. Mahmoud
1 099 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2015-06-29
- Mått152 x 229 x 13 mm
- Vikt327 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor220
- FörlagLAP Lambert Academic Publishing
- ISBN9783659743993
Tillhör följande kategorier
Du kanske också är intresserad av
Nanotechnology in the Beverage Industry
Abdeltif Amrane, Susai Rajendran, Tuan Anh Nguyen, Aymen Amine Assadi, Ashraf Mahdy Sharoba, France.) Amrane, Abdeltif (Professor, University of Rennes 1, Institute of Chemical Sciences of Rennes, Rennes, India) Rajendran, Susai (Research Director, Professor of Chemistry St. Antony’s College of Arts and Sciences For Women, Vietnam) Nguyen, Tuan Anh (Senior Principal Research Scientist, Institute for Tropical Technology, Vietnam Academy of Science and Technology, Hanoi, France) Assadi, Aymen Amine (Associate Professor, University of Rennes, ENSCR/UMR CNRS, Allee de Beaulieu, Rennes, Egypt) Sharoba, Ashraf Mahdy (Department of Food Technology, Faculty of Agriculture, Benha University
2 639 kr
- Bokrea
- Bokrea
- Bokrea
- Bokrea
- Bokrea
- Bokrea
- Bokrea
- Bokrea
- Bokrea