En sensuell och rolig bok om konsten att baka bröd: matbröd, kakor, pannkakor och desserter. Författaren är zenpräst och har varit kock på det zenbuddistiska klostret Tassajara i Kalifornien. Här delar han med sig av klostrets recept, en varierande rikedom från jordens alla hörn - från det italienska kökets focaccio till tibetanska kornbröd eller grekisk halvah. Nyutgåva.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1998-09-08
- Mått150 x 225 x 13 mm
- Vikt314 g
- FormatHäftad
- SpråkSvenska
- Antal sidor176
- FörlagWahlström & Widstrand
- ISBN9789146172161
- OriginaltitelThe Tassajara bread book
- ÖversättareLonaeus-Tralla, Gunilla, Hagström, Kristina
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan