Skutki Warunkw Pracy Podczas Procesu Ogrzewania Omowego

System ogrzewania omowego, ktry zosta zaprojektowany i wykonany do statycznego ogrzewania omowego, zosta skutecznie wykonany i wykaza potencja do praktycznych zastosowa w takich procesach jak pasteryzacja czy sterylizacja soku owocowego. Oczywiste jest, e zmienne, a mianowicie temperatura, prd ukadu i przyoone napicie, ktre zostay odczytane ze sterownika PLC, mogy by odczytane z wystarczajc dokadnoci w porwnaniu z wartociami odniesienia. Gwne zalety ogrzewania statycznego omowego to prosta konstrukcja, atwa obsuga, szybkie i rwnomierne nagrzewanie oraz mniejsze pogorszenie jakoci. W trakcie procesu nagrzewania omowego wspczynniki gradientw napiciowych byy istotnie i statystycznie rne (P<0,05) podczas zmiany gradientw napiciowych. mona zatem stwierdzi, e gradienty napiciowe maj wpyw na przewodnictwo elektryczne soku z granatw. wartoci przewodnoci elektrycznej soku z granatw byy silnie skorelowane z odpowiadajc im temperatur i cakowit zawartoci rozpuszczalnej substancji staej.