Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox
Wilhelm Gutmayer • Hans Stickler • Rudolf Wolfschluckner
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"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarfes einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartetder Gast? Womit kann ich ihn positiv überraschen?Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektesSpeisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebezum Detail - macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783991137665
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 248
- Utgivningsdatum: 2022-08-29
- Förlag: Trauner Verlag