Selbstbewusst gesund

Bcher ber Bewegung, Ernhrung und Lebensmittelzusatzstoffe wurden schon viele geschrieben. In meinem Buch betrachte ich alle drei Themen gemeinsam, wobei der gesundheitliche Aspekt im Vordergrund steht. In der ersten Hlfte des Buches erzhle ich Ihnen meine Geschichte. Erfahren Sie, wie ich mit Hilfe von Bewegung und vernderter Ernhrung gesund und schlank wurde. Der zweite Teil ist kritischer und hinterfragt die Art und Weise, wie Lebensmittel heutzutage hergestellt werden. Was sie enthalten und ihre mglichen Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Zahlreiche Expertenmeinungen und ihre Studienergebnisse hierzu knnen Sie ebenfalls in diesem Buch nachlesen.
Zahlreiche Menschen leiden, wenn sie lter werden, unter Gelenkarthrose, chronischen Schmerzen und Lhmungserscheinungen. Fr die Betroffenen ist es von Bedeutung zu erfahren, dass es noch andere Alternativen zu Operationen und knstlichen Gelenken gibt.
Im zweiten Teil ber Ernhrung knnen Sie lesen, zu welchen Ergebnissen eine EU-weite Studie kommt und wie einfach es ist, sich gesund zu ernhren. Warum man mit speziellen fettreduzierten Produkten nicht abnimmt, gute Fette der Gesundheit ntzen und Lebensmittel fr Diabetiker dick machen knnen, was neue Studien zu bergewicht und daraus entstehenden Krankheiten sagen. Welchen Einfluss haben vernderte Herstellungsverfahren auf unsere Nahrungsmittel und Gesundheit? Nhrstoffe sind fr den Krper lebenswichtig. Sind hochdosierte Nahrungsergnzungsmittel und funktionelle Lebensmittel mit Zusatznutzen (Functional Food) fr unsere Gesundheit notwendig? Welche Auswirkungen hat die vernderte Tierhaltung und -ftterung auf die Menschen?

Lebensmittel werden in immer gleichbleibender Qualitt produziert, was Erscheinungsbild, Konsistenz und Geschmack betrifft. Dies knnen die Hersteller nur mit dem Einsatz von Aromen, Lebensmittelzusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen wie Enzymen erreichen. Kann sich unser Organismus auf alle Vernderungen in der Nahrung probleml