Rosemary (Rosmarinus officinalis)

O objectivo deste estudo era desenvolver um mtodo de extraco de antioxidantes (cido carnosico e cido rosmarnico) a partir de duas populaes de alecrim (Borj Cedria e Djebel Abderrahmane) utilizando dois mtodos: extraco por solvente e extraco por microondas.Os resultados do nosso estudo mostraram que o mtodo de extraco por microondas mais rentvel do que o mtodo de extraco por solvente. Neste ltimo mtodo, o hexano o melhor solvente para a extraco. A anlise quantitativa por HPLC mostrou que a populao de Borj Cedria apresenta um melhor rendimento em cido carnsico em comparao com a populao de Djebel Abderrahmane. Esta anlise tambm mostrou que o cido rosmarnico est presente sob a forma de vestgios apenas nos extractos hexnicos para ambas as populaes.