Le romarin (Rosmarinus officinalis)

Das Ziel dieser Studie war es, eine Methode zur Extraktion von Antioxidantien (Carnosinsure und Rosmarinsure) aus zwei Populationen von Rosmarin (Borj Cedria und Djebel Abderrahmane) zu entwickeln, wobei zwei Methoden verwendet wurden: Lsungsmittelextraktion und Mikrowellenextraktion.Die Ergebnisse unserer Studie zeigten, dass die Mikrowellenextraktionsmethode profitabler ist als die Lsungsmittelextraktionsmethode. Bei letzterer Methode ist Hexan das beste Lsungsmittel fr die Extraktion. Die quantitative Analyse mittels HPLC zeigte, dass die Population von Borj Cedria eine bessere Ausbeute an Carnosinsure im Vergleich zur Population von Djebel Abderrahmane aufweist. Diese Analyse zeigte auch, dass Rosmarinsure bei beiden Populationen nur in Spuren in den Hexanextrakten vorhanden ist.