Produo de caf orgnico

Considerando a crise econmica e ecolgica enfrentada pela cafeicultura com o uso intensivo de agroqumicos e a diversidade de modelos de base ecolgica existentes, o presente trabalho tem como objetivo apresentar a trajetria da cafeicultura no Brasil, tecendo uma anlise dos principais impactos causados por esta commodity agrcola. O documento apresenta o estado da arte da cafeicultura orgnica e seu potencial de conservao e preservao da biodiversidade, resgate de prticas tradicionais de cultivo e uma reconstruo dos agroecossistemas por meio dos redesenhos das unidades de produo. Alm disso, apresenta os principais pressupostos da transio agroecolgica para a promoo de uma cafeicultura sustentvel: manejo ecolgico do solo, de pragas e de doenas, e o redesenho dos agroecossistemas com os sistemas agroflorestais (SAFs) e a Permacultura.