Production de caf biologique

Compte tenu de la crise conomique et cologique laquelle est confronte la culture du caf avec l'utilisation intensive de produits agrochimiques et de la diversit des modles cologiques existants, le prsent travail vise prsenter la trajectoire de la culture du caf au Brsil, en tissant une analyse des principaux impacts causs par ce produit agricole. Le document prsente l'tat de l'art de la culture biologique du caf et son potentiel pour la conservation et la prservation de la biodiversit, le sauvetage des pratiques de culture traditionnelles et la reconstruction des agro-cosystmes par la reconception des units de production. Il prsente galement les principales hypothses de la transition agro-cologique pour la promotion de la culture durable du caf : la gestion cologique des sols, des parasites et des maladies et la reconception des agro-cosystmes avec les systmes d'agroforesterie (AFS) et la permaculture.