Vetenskap & teknik
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Oleo essencial de casca de lima (limetta ctrica)
Elas Escobedo Pacheco • Lidia Yesenia Maldonado Mamani
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A Lima de Olor(Citrus limetta) é um fruto característico cultivado na região de Moquegua, no Peru. O seu consumo gera resíduos tais como a casca contendo óleo essencial, que foi extraído pelo método de arrasto a vapor. Foi avaliado o efeito da fase de maturação da fruta e do teor de humidade da casca no rendimento, propriedades físicas e químicas, teor de compostos voláteis e estabilidade de oxidação.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786205257739
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 76
- Utgivningsdatum: 2022-10-17
- Förlag: Edicoes Nosso Conhecimento