Loncheras Saludables en Edad Preescolar

La rutina integral del nio durante su inicio escolar contiene mltiples aspectos, entre ellos la alimentacin saludable. Este estudio se propuso disear una gua que orientara a los padres en la preparacin de loncheras nutritivas para las rutinas de alimentacin de los nios y nias de tres a seis aos de edad preescolar, que no estuviesen inscritos en un servicio de alimentacin. Se fundament en las bases de la nutricin infantil en concordancia con el nivel de educacin inicial venezolana, las indicaciones nutricionales del Instituto Nacional de Nutricin venezolano, la Teora Psicogentica de Piaget y su relacin con la nutricin para la etapa preoperacional. La aproximacin a la realidad se hizo mediante la observacin directa en la que se determin la heterogeneidad de criterios en las preparaciones que llevaban los estudiantes al Colegio lo que confirm su pertinencia. La gua present un compendio terico, con una redaccin orientada a lectores no expertos, de fcil comprensin, que les permitiera iniciarse en el establecimiento de criterios para combinar listas de alimentos en la preparacin de loncheras nutritivas, orientando a los padres con algunos mens de ejemplo.