L'Empreinte Hydrique Physique Et conomique Du Lait Bovin

Les objectifs du prsent travail taient de dterminer les empreintes hydriques physique (HHF), conomique (HHE) et sociale (HHS) et la productivit marginale (PMg) de l'eau utilise dans la production laitire des systmes d'exploitation agricole et d'entreprise dans l'tat de Sonora, au Mexique, au cours de la priode 2005-2013. Les modles d'empreinte hydrique de Rios et al (2018) pour les cultures agricoles ont t utiliss en le modifiant pour l'levage laitier. Les rsultats indiquent que leindiquent que la composition variait de 1,95 0,81 UA du systme d'entreprise pour chaque UA du systme d'exploitation. Sonora, la production laitire a diminu de 9,92 millions de litres (-8,4 %) et sa valeur a baiss de 21,26 millions d'USD (-40 %), ce qui a eu un impact sur la diminution du volume d'eau utilis de 10,1 hm3 (-7,4 %).