Productivit conomique de l'eau dans le Blackberry

Les objectifs de ce travail taient de dterminer l'empreinte de l'eau bleue (HH) pour la culture des mres (Rubus spp. L.) et des fraises (Fragaria vesca L.) l'aide d'indicateurs d'efficacit et de productivit physique, conomique et sociale de l'eau utilise dans la production, ainsi que de la productivit du capital dans le cadre du projet DR-061 Zamora, Michoacan, Mexique. Sur le plan mthodologique, les modles mathmatiques de Rios et al (2015a et 2018) ont t utiliss pour estimer l'empreinte hydrique physique (HHF), conomique (HHF) et sociale (HHS) des cultures. Les rsultats montrent que les HH, pointant toujours en premier lieu la mre puis la fraise, taient : dans les HHF 694 et 122 L Kg-1, le HHF tait de 2,17 USD et 3,59 m-3 de gain, le HHS tait de 111,46 et 77,42 hm-3 d'emplois. En matire de productivit du capital, la mre tait plus productive que la fraise, puisque ses indices RB/C taient de 3,19 et 1,96, et que la productivit sociale du capital tait de 112,2 et 20,7 emplois par million USD investi.