Hoppa till sidans huvudinnehåll

Food Antioxidants

Technological: Toxicological and Health Perspectives

Inbunden, Engelska, 1995

AvD.L. Madhavi,S.S. Deshpande,D.K. Salunkhe

9 629 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Finns i fler format (1)

Häftad

1 319 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

"Offers comprehensive coverage of the latest toxicological, technological, and nutritional developments in both natural and synthetic antioxidants used in the food industry. Explores the sources of antioxidants, antioxidant classification, synergism, degradation in food systems, and techniques for identification."

Produktinformation

  • Utgivningsdatum1995-10-24
  • Mått152 x 229 x 32 mm
  • Vikt861 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor504
  • FörlagTaylor & Francis Inc
  • ISBN9780824793517

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

D.K. Salunkhe, R.N. Adsule, J.K. Chavan, S.S. Kadam - World Oilseeds, Inbunden

World Oilseeds

D.K. Salunkhe, R.N. Adsule, J.K. Chavan, S.S. Kadam

Inbunden, 1992

2 159 kr

Sara Strömberg - Sot, Pocket
  • Nyhet
Del 4

Sot

Sara Strömberg

Pocket, 2026

79 kr129 kr