Fats in Food Products
Häftad, Engelska, 2013
689 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
The properties of fats and the characteristics of some food products based on fats have been documented in several books.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2013-02-08
- Mått152 x 229 x 24 mm
- Vikt628 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor415
- Upplaga1994
- FörlagSpringer-Verlag New York Inc.
- ISBN9781461358848