Dzialanie przeciwutleniające polifenoli zielonej herbaty

ywe organizmy s naraone na dziaanie szeregu utleniaczy, ktre mog uszkodzi bioczsteczki. Antyoksydanty chroni ukady komrkowe przed potencjalnie szkodliwym dziaaniem procesw powodujcych nadmierne utlenianie. Badano wpyw wolnych rodnikw na proliferacj limfocytw obwodowych ludzi i szczurw oraz dziaanie zmiatajce polifenoli zielonej herbaty. Ekspozycja na zielon herbat Polifenole (niskie stenie) indukoway mechanizm obronny antyoksydantw w limfocytach obwodowych ludzi i szczurw oraz wtrobie szczurw. Stwierdzono, e poziom Zredukowanego Glutationu w pewnym stopniu odnawia si dziki dziaaniu polifenoli w niskim steniu