Antioxidative Aktivitt von Grntee-Polyphenolen

Lebende Organismen sind einer Reihe oxidierender Spezies ausgesetzt, die mglicherweise Biomolekle schdigen. Antioxidantien schtzen die Zellsysteme vor potenziell schdlichen Auswirkungen von Prozessen, die eine bermige Oxidation verursachen. Die Wirkung von freien Radikalen auf die Proliferation von peripheren Lymphozyten von Menschen und Ratten und die Abfangwirkung von Polyphenolen aus grnem Tee wurden untersucht. Die Exposition gegenber Polyphenolen aus grnem Tee (niedrige Konzentration) induzierte einen antioxidativen Abwehrmechanismus in peripheren Lymphozyten von Menschen und Ratten und in der Rattenleber. Polyphenole aus grnem Tee induzieren auch eine Erhhung der Werte des antioxidativen Abwehrsystems von Zellen wie SOD, POD und Katalase Es wurde festgestellt, dass der Gehalt an reduziertem Glutathion durch Behandlung mit Polyphenolen in geringer Konzentration bis zu einem gewissen Grad wiederhergestellt wurde