Mat & dryck
Pocket
Caldas, Un Paisaje de Sabores
Pablo Rolando Arango Giraldo • Nathalie MuñOz Caicedo • Jorge Mario Gomez Londono
579:-
Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Como todo buen plato, este libro es un hbrido: una mezcla deliberada de elementos heterogneos. La fotografa y las recetas son un maridaje ya clsico en esta clase de libros, podramos decir que son los ingredientes esperados. Las recetas, recogidas por un equipo conformado por Editorial Pispirispis, son el resultado final de una obra colectiva, a saber: la sabidura ancestral que se transmite de generacin en generacin en las cocinas de Caldas.
Hemos querido al mismo tiempo rendir un homenaje a todas esas cocineras y cocineros que reviven cada da las tradiciones culinarias de nuestra zona. Pero, dado que la comida es una actividad tan esencial para los humanos, tambin estn las grandes cuestiones metafsicas y morales que nos aguardan en el fondo o la superficie de un sancocho. Tambin eso podrn encontrar en esta obra: unos textos en los que dos autores juguetones y graves exploran los significados ms profundos de las tradiciones caldenses, en un ejercicio a medio camino entre la antropologa, la filosofa, el relato de costumbres y la comedia. Solo nos resta decirles, queridas lectoras, amables lectores, comensales todos: buen provecho.
EDITORIAL PISPIRSPIS COLOMBIA.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
Recetas.
El destino en un grano de caf.
Los trabajos y los das.
Con este libro usted tendr a mano recetas clsicas y contemporneas de una de las gastronomas mas ricas de la regin.
Compre ya este libro y disfrute las delicias de esta regin colombiana!
Tags: Colombia, comida latina, Latinoamrica, gastronoma colombiana, Caldas, Pispirispis, cocina tradicional.
Hemos querido al mismo tiempo rendir un homenaje a todas esas cocineras y cocineros que reviven cada da las tradiciones culinarias de nuestra zona. Pero, dado que la comida es una actividad tan esencial para los humanos, tambin estn las grandes cuestiones metafsicas y morales que nos aguardan en el fondo o la superficie de un sancocho. Tambin eso podrn encontrar en esta obra: unos textos en los que dos autores juguetones y graves exploran los significados ms profundos de las tradiciones caldenses, en un ejercicio a medio camino entre la antropologa, la filosofa, el relato de costumbres y la comedia. Solo nos resta decirles, queridas lectoras, amables lectores, comensales todos: buen provecho.
EDITORIAL PISPIRSPIS COLOMBIA.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
Recetas.
El destino en un grano de caf.
Los trabajos y los das.
Con este libro usted tendr a mano recetas clsicas y contemporneas de una de las gastronomas mas ricas de la regin.
Compre ya este libro y disfrute las delicias de esta regin colombiana!
Tags: Colombia, comida latina, Latinoamrica, gastronoma colombiana, Caldas, Pispirispis, cocina tradicional.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9789585988101
- Språk: Spanska
- Antal sidor: 162
- Utgivningsdatum: 2021-04-09
- Förlag: 978-958-59881-0-1