Anlise do cardpio de uma unidade de alimentao e nutrio

O interesse de escrever esse trabalho foi em busca de uma melhoria da ateno alimentar e nutricional. Por acreditar que o cardpio institucional oferece aos educandos a possibilidade de acesso a alimentos saudveis, alm de permitir instituio um direcionamento para oferta de refeies mais atrativas e adequadas, a promoo de aes de educao nutricional e tendo como base que a alimentao protagonista na preveno e no tratamento de certas doenas, destaca-se a necessidade de se avaliar o consumo.