Acuaponia

En la acuacultura, como en cualquier actividad productiva, existen problemticas relacionadas con la intensificacin de los cultivos, los cuales derivan en contaminacin de cuerpos acuticos o degradacin de la tierra, el agua o el aire. Es en este sentido que la acuaponia se puede considerar como una alternativa de produccin integrada (de plantas y organismos acuticos), que permite disminuir el impacto ambiental de la acuacultura y utilizar eficientemente los nutrientes presentes en las descargas de agua de los sistemas de produccin, que en general se consideran como desechos orgnicos; con lo que se pueden desarrollar prcticas acucolas y agrcolas integradas y sustentables. Es por eso que el presente documento pretende poner al alcance de los interesados, las bases del conocimiento de la acuaponia y algunas alternativas probadas en el Instituto Tecnolgico de Boca del Ro, en Veracruz Mxico, que les permitan desarrollar la actividad en instalaciones sencillas, y generar con ello alimentos sanos de manera sustentable. Esperamos sea de su inters y agrado. Atentamente, los autores.