A U Torghje Si Bei

"A u torghje si bei" - "Am besten trinkt's sich direkt an der Weinpresse": Dieser altkorsische Trinkspruch muss heute etwas relativiert werden. Wein aus Korsika hat zwischenzeitlich eine Qualitt erreicht, die seinen Genuss auch andernorts zu einem Vergngen macht. Dieses Bchlein gibt einen berblick ber die Traditionen der korsischen Kche, veranschaulicht die Geschichte des korsischen Weinbaus, gibt Kauf- und Trinkempfehlungen und zeigt Perspektiven auf. Ein aktueller Ratgeber fr Laien und Conaisseure mit hilfreichen Internet-Adressen.