A Revoluo Do Gado

A globalizao e a urbanizao esto a espalhar-se por todo o mundo. Grandes empresas e culturas ocidentais influenciam os estilos de vida nos pases em desenvolvimento, incluindo as dietas, levando transio alimentar. As dietas tradicionais esto a ser substitudas por novas baseadas no aumento do consumo de tabaco, lcool, acar, sal, gordura, produtos alimentares animais, hidratos de carbono refinados, e alimentos processados. Desta forma, a jovem sociedade urbana torna-se viciada em alimentos mais baratos e facilmente acessveis, com consequncias permanentes na sua sade sob a forma de doenas no transmissveis (crnicas). Todas elas poderiam ser amplamente prevenidas. As leis naturais tm um lugar importante nas nossas vidas e no podem ser negadas. O conhecimento destas poderia prevenir ainda mais problemas de escassez de alimentos, esgotamento de recursos naturais escassos, prevenir a poluio do ambiente, e aliviar o aquecimento global e os impactos do crescimento populacional. Os pases em desenvolvimento esto a aumentar constantemente o seu consumo de produtos alimentares de origem animal. Esta realidade significa basicamente que haver menos alimentos disponveis para menos pessoas escala global. Estas so as duras leis naturais sobre as quais escrevi. Alm disso, torna as nossas vidas muito mais caras e insustentveis.