Zastosowanie Cyklu PDCA

Narzdzia jakociowe maj ogromne znaczenie dla organizacji, poniewa pomagaj w realizacji procesw oraz w redukcji kosztw, umoliwiajc zwikszenie zyskw bez wpywu na jako produktu. Niniejsza praca ma na celu zmniejszenie strat ekstraktu przy uyciu Cyklu PDCA w poczeniu z innymi narzdziami, takimi jak analiza przyczyn, 5W1H i drzewo strat, w celu poprawy wydajnoci linii produkcyjnej piwa w browarze zlokalizowanym w gbi kraju. Jako metodologi zastosowano metod hipotetyczno-dedukcyjn, gdzie poprzez badania empiryczne zebrano dane za pomoc wywiadw, ankiet uzyskanych za zgod firmy. Uzyskane wyniki zostay opisane i przeanalizowane za pomoc wykresw, tworzc przejrzyst diagnoz problemu podjtego w badaniach. Zastosowano Cykl PDCA i opracowano plan dziaania majcy na celu skorygowanie gwnych przyczyn utraty ekstraktu zweryfikowanych na podstawie przeprowadzonej analizy. Stosujc metod PDCA, zaobserwowano zmniejszenie ubytku ekstraktu na linii produkcyjnej piwa w rozlewie, gdzie wystpi problem, poprzez dziaania zastosowane w okresie maj - czerwiec