Tekhnologicheskie metody effektivnogo proizvodstva myasa broylerov

Opredelena effektivnost' razdel'nogo po polu sposoba vyrashchivaniya broylerov vysokoproduktivnogo krossa Ross 308 po trem vesovym kategoriyam, eksperimental'no obosnovan i razrabotan metod vyrashchivaniya broylerov s differentsirovannoy plotnost'yu posadki s uchetom primenyaemogo sovremennogo tekhnologicheskogo oborudovaniya. Razrabotan rezhim ispol'zovaniya solomy v kachestve podstilochnogo materiala (effektivnyy sposob obezzarazhivaniya solomy ot mikroskopicheskikh gribov, ratsional'naya stepen' izmel'cheniya solomy, optimal'naya glubina podstilochnogo sloya). Opredelena effektivnost' primeneniya probiotikov novogo pokoleniya pri vyrashchivanii broylerov; ispol'zovaniya mul'tienzimnoy kompozitsii v kormlenii broylerov s vysokim soderzhaniem v ratsionakh sorgo. Issledovany myasnye kachestva broylerov, khimicheskiy i aminokislotnyy sostav myasa v zavisimosti ot vozrasta, pola ptitsy i sposobov vyrashchivaniya. Analiz poluchennykh rezul'tatov, obosnovanie vyvodov, nauchnykh i prakticheskikh rekomendatsiy po probleme Tekhnologicheskie metody i priemy effektivnogo proizvodstva myasa broylerov. Monografiya napisan dlya nauchnykh rabotnikov, aspirantov i rasschitan na spetsialistov ptitsevodov.