Produkcja suma afrykańskiego (Clarias gariepinus) w Kinszasie (Demokratyczna Republika Konga)

W obliczu sytuacji wzrostu liczby ludnoci i wysokiego tempa urbanizacji w naszych krajach subsaharyjskich, tendencje w popycie na ryby s rosnce. Tymczasem jestemy wiadkami stagnacji w lokalnej produkcji rybnej, co niewtpliwie doprowadzio do deficytu poday, ktry z kolei powoduje brak bezpieczestwa ywnociowego i ywieniowego, podczas gdy wiemy, e jako biaek i kwasw tuszczowych w rybach ma bardzo wysok warto. Aby zrekompensowa ten deficyt spowodowany niezdolnoci produkcji lokalnej do pokrycia popytu, pojawiy si dwie moliwoci: przywz i produkcja. Podobnie jak kilka krajw subsaharyjskich, Demokratyczna Republika Konga zwrcia si gwnie ku importowi, ktry niestety nie wydaje si by najlepszym rozwizaniem z kilku powodw. Importowane ryby cierpi przede wszystkim z powodu jakoci, jak wykazay liczne badania, ale przede wszystkim z powodu komplikacji w midzynarodowym systemie transportowym, co tak dobrze ilustruje pandemia wirusa Corona i jej skutki.