Potentiel des composs naturels et synthtiques en tant qu'obsognes

L'obsit a augment au cours des dernires dcennies dans le monde, principalement dans les pays industrialiss. Plusieurs facteurs ont contribu cette augmentation substantielle, comme l'exposition environnementale ou professionnelle de nombreux composs d'origine humaine. Les composs perturbant le systme endocrinien (EDC) affectent l'homostasie du systme neuroendocrinien, ce qui entrane une altration de nombreux systmes hormonaux qui rgulent toutes les fonctions de l'organisme. Plus prcisment, les obsognes ont t qualifis de substances chimiques qui affectent de manire inapproprie l'homostasie du poids corporel ou favorisent l'accumulation de lipides et l'adipogense, entranant un dsquilibre vers la prise de poids corporel, suite au surpoids et l'obsit. Ils comprennent les composs prsents dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les pesticides et les produits chimiques gnraux. Outre la concentration de chaque compos et le risque d'effets additifs/synergiques, la dure d'exposition est dterminante, principalement pendant la vie intra-utrine et nonatale, l'enfance et l'adolescence. L'exposition de certains composs au cours du dveloppement peut produire des effets transgnrationnels. Dans ce livre, ces questions seront brivement abordes, ainsi que les proccupations lies la sant publique et l'environnement et la faune sauvage.