Obteno de emulses para incorporar o extrato seco da rom

Nesta obra o autor aborda como as emulses so formulaes empregadas em diferentes segmentos da indstria, principalmente na rea alimentcia, farmacutica, cosmticas. Os leos vegetais que apresentam propriedades anti-inflamatrias, em razo da presena de cidos graxos essenciais, podendo ter aplicao na preparao de medicamentos pelo potencial farmacolgico. O objetivo desse trabalho foi usar o extrato seco da rom para incorporar no sistema emulsionado, como ativo, para aplicao fitoterpica. As emulses foram obtidas a partir de diagrama ternrio utilizando a gua destilada como fase aquosa e a lecitina de soja como tensoativo. Na preparao dos dois diagramas, na fase oleosa, utilizou-se os leos de gergelim e linhaa. Nos diagramas obtidos, na regio de emulso do tipo O/A, foram escolhidos seis sistemas (trs em cada diagrama) por apresentar maior estabilidade. Os conservantes adicionados aos sistemas foram metilparabeno (Nipagin ) e propilparabeno (Nipazol ) e o estabilizador de emulses, goma xantana. Da casca do vegetal rom foi obtido extrato aquoso, e em seguida liofilizado. Foram definidos trs percentuais (0,3%, 0,5% e 1,0%) de extrato liofilizado.