Obtencin y caracterizacin de nueva lipasa bacteriana

Las lipasas son enzimas con un gran potencial biotecnolgico y altos niveles de demanda pues son utilizadas en mltiples aplicaciones a nivel industrial. Las lipasas que se encuentran disponibles en el mercado son, en su mayora, de origen microbiano mesfilo y presentan actividad enzimtica a 50C. Por esta razn, muchas veces ven reducida su eficiencia al enfrentarse a condiciones industriales, requiriendo el uso de energa calrica adicional, que se traduce en un incremento en los costos de los procesos. Sabiendo que una buena fuente de este tipo de enzimas son los organismos psicrfilos, dado que su metabolismo se encuentra adaptado para sobrevivir y crecer en condiciones extremas de fro, en el desarrollo de esta tesis se trabaj con 5 distintas cepas bacterianas de origen marino antrtico productoras de lipasas. A partir de ellas se logr completar 4 secuencias de genes codificantes de lipasas. Estas presentaban alta identidad entre s, a pesar de provenir de especies diferentes, y con la protena lipasa codificada en el genoma de la bacteria Shewanella frigidimarina, siendo distantes filogenticamente a todas las dems lipasas descritas.