Methicillin-resistenter Staphylococcus Aureus

Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus (MRSA) ist weltweit eine wichtige Ursache fr Infektionen im Gesundheitswesen (HA) und in Gemeinden (CA). Darber hinaus knnen CA-MRSA, MRSA im Zusammenhang mit Nutztieren (LA-MRSA) und HA-MRSA (HA-MRSA) unter gnstigen Bedingungen fr Wachstum und Produktion von Enterotoxinen auch als lebensmittelbedingte Krankheitserreger auftreten. Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus verfgt ber ausgeklgelte Mechanismen zur Bekmpfung von antimikrobiellen Mitteln und Lebensmittelverarbeitungstechnologien. Daher konzentriert sich dieses Buch auf die Frage, wie dieser Superbug als lebensmittelbedingter Krankheitserreger entstanden ist.