L'uso del bushmeat

In Africa centrale, in particolare in Gabon, la fauna selvatica una fonte di proteine e di reddito sia per le popolazioni rurali, cio quelle che vivono nelle citt, sia per le popolazioni che vivono nelle comunit locali, cio nelle zone rurali. Rappresenta il 30-80% dell'assunzione di proteine ed stato stimato in 1 milione di tonnellate nella regione del bacino del Congo nel 1995 e 5 milioni di tonnellate nel 2005 (Fa et al). Il consumo di carne di animali selvatici una fonte importante di calorie, nutrienti e proteine essenziali.