Die Verwendung von Buschfleisch

In Zentralafrika, insbesondere in Gabun, sind Wildtiere eine Eiwei- und Einkommensquelle sowohl fr die Landbevlkerung, d. h. fr die Bewohner der Stdte, als auch fr die Bevlkerung in den lokalen Gemeinschaften, d. h. in den lndlichen Gebieten. Es macht 30-80 % der Proteinzufuhr aus und wurde 1995 in der Region des Kongobeckens auf 1 Million Tonnen und 2005 auf 5 Millionen Tonnen geschtzt (Fa et al.). Der Verzehr von Buschfleisch ist eine wichtige Quelle fr Kalorien, Nhrstoffe und wichtige Proteine.